Заведения общественного питания, подключенные к системе онлайн-резервирования через «Яндекс Еду», теперь имеют доступ к инструментам анализа посещаемости и бронирований в своих залах. Об этом CNews сообщили в компании «Яндекс».
Руководители ресторанов могут наблюдать за уровнем заполняемости в режиме реального времени с помощью специального графика, что помогает понять, когда и почему потенциальные клиенты не приходят. Это позволяет более грамотно планировать рассадку посетителей, оптимально использовать ресурсы и быстро реагировать на изменения, чтобы повысить эффективность работы, привлечь больше гостей и увеличить доход.
Согласно исследованию Data Insight, несмотря на рост популярности доставки, более 70% выручки ресторанов по-прежнему генерируется за счёт обслуживания в зале. Осенью 2024 года «Яндекс Еда» продолжила эволюционировать из сервиса только для доставки в платформу, охватывающую различные сценарии, связанные с питанием. Сервис регулярно обновляет подборку ресторанов в офлайн-разделе «Сходить», а также развивает решения для работы с посетителями на месте после покупки сервиса LeClick и внедрения специализированного ПО для управления бронированиями SmartReserve. В личном кабинете ресторатора в SmartReserve на вкладке «Дашборд» теперь отображаются ключевые метрики: заполняемость зала, число подтверждённых и отменённых броней, средняя продолжительность резерва. На отдельной панели мониторинга видна динамика бронирований: сколько гостей уже прибыло, сколько ожидается, количество отмен, коэффициент выполнения броней и прогноз по будущим резервам.
Сравнение данных за различные промежутки времени — день, неделю, месяц — помогает выявлять устойчивые тенденции и применять эти знания на практике. К примеру, можно увеличивать количество персонала в периоды стабильно высокого спроса на бронирование. Или, наоборот, сознательно допускать избыточное резервирование, зная средний процент отмен. Если ресторан интегрировал сервис со своей кассовой системой, он также получает данные о среднем чеке, который рассчитывается исходя из числа гостей в одном бронировании.
Функция онлайн-бронирования в «Яндекс Еде» предоставляет ресторанам доступ к многомиллионной аудитории пользователей экосистемы «Яндекса», помогая привлекать новую клиентуру. Уже более 3,5 тысяч заведений в 200 городах России подключили эту опцию. Подключиться может любое заведение, принимающее брони, даже если оно не сотрудничает со службой доставки. Процесс полностью автоматизирован: от показа актуальных свободных окон до получения и подтверждения заявки. Аналитические отчёты помогают прогнозировать загрузку зала и формировать графики смен, своевременно обнаруживать и решать проблемные моменты в рабочих процессах.
Пользователи могут забронировать столик в разделе «Сходить» в приложениях «Яндекс Еды» и «Яндекс Go» или через «Яндекс Карты». В карточке ресторана отображаются доступные для выбора временные интервалы — там можно оформить резерв на нужное количество персон и мгновенно получить подтверждение, а также напоминания о предстоящем визите.
